FEDERNELKE WEISS CARNUNTUM DAC 2022
THE STORY BEHIND - WARUM FEDERNELKE WEISS?
Federnelke Weiss ist einer unserer wichtigsten Weine im Weingut, ein wahrer Signature Wine. Die Hainburger Federnelke, welche auf unserem Etikett auch oben ist, ist am Braunsberg heimisch und wächst somit dort, wo auch unsere Reben wachsen, einem Natura2000-Gebiet. Ich finde es sehr einzigartig, wenn solch geschütze Pflanzen das selbe Terroir genießen, wie unsere Reben.
H E R K U N F T Ried Braunsberg I Hainburg I Carnuntum
S O R T E Grüner Veltliner x Chardonnay
A U S B A U: 24 h Maischestandzeit, spontane Gärung und Lagerung in 500l Fässern österreichische Eiche und Edestahltanks.
B O D E N Lössböden mit Kalkniederschlägen in den oberen Schichten. In den tieferen Schichten finden wir Schiefer und Granit, die die Salzigkeit der Weine unterstreichen.
A L K. 11,8 Vol.%
RZ 1,0 g/l
S Ä U R E 6,5 g/l
Trinktemperatur: 12-14° C