GANZ UND GAR NICHT 2022
THE STORY BEHIND - WARUM GANZ UND GAR NICHT?
H E R K U N F T Ried Braunsberg I Hainburg I Carnuntum
S O R T E 70 % BLAUFRÄNKISCH X 30 % BLAUBURGER
Die „Down to Earth"-Serie steht für unfiltrierte, maischevergorene und im Holzfass gereifte authentische Weine. Diese Weine muss man probiert haben!
Details:
- Alkoholgehalt: 12,0 % vol
- Empfohlene Trinktemperatur: 8-10 °C
GESCHMACK & CHARAKTER:
- Kühl. Trüb. Erdig. Würzig.
- Eine außergewöhnliche Kombination aus Blaufränkisch und Blauburger, perfekt verkörpert durch die Down to Earth-Philosophie.
VINIFIKATION:
- Ernte: Frühzeitiger Beginn der Weinlese, um Leichtigkeit und Säure zu bewahren.
- Gärung: Am 5. Tag der Gärung wurde der Wein von der Maische abgezogen und die spontane alkoholische Gärung im gebrauchten Rotweinfass fortgesetzt.
- Reifung: Der Wein hatte im Fass ausreichend Zeit, um sein volles Potenzial zu entfalten.
- Abfüllung: Unfiltriert in die Flasche gefüllt, um seine natürliche Authentizität zu bewahren.
EMPFEHLUNG:
- Genießen Sie unseren ‘Ganz und Gar Nicht’ bei einer Temperatur von 8-10 °C, um das volle Geschmackserlebnis zu erleben.