Der Begriff "Ortswein" bezieht sich auf eine spezifische Qualitätsstufe österreichischen Weingesetz. Diese Kategorie von Weinen wird mit einer geografischen Herkunftsbezeichnung und dem Namen einer bestimmten Stadt, Gemeinde oder Ortschaft verbunden.
Hainburg, eine Stadt in Österreich nahe der Slowakei, wird seid 2019 als Herkunftsbezeichnung für Ortsweine verwendet.
Für einen Ortswein aus Hainburg gelten folgende Charakteristika:
Spezifische Herkunft: Die Trauben für Hainburg Rot stammen ausschließlich aus Weingärten, die in der unmittelbaren Umgebung von Hainburg liegen. Die Böden, das Mikroklima und andere geografische Eigenschaften dieser Region haben enormem Einfluss auf den Charakter des Weins.
Qualitätsstandards: Ortsweine müssen Qualitätsanforderungen erfüllen, diese gelten für die physiologische Traubenreife, den Ertrag pro Hektar, Alkoholgehalt und die spezifische Sensorik.
Typizität und Charakter: Ortsweine wiederspiegeln den typischen Charakter und die Merkmale ihrer Herkunft.
"Hainburg Rot" ist ein Rotwein mit einer ausgewogenen Textur, einer tiefen Struktur und gut eingebundenen Tanninen. Er präsentiert sich rund und samtig.
Gault&Millau: 16,5 / 20 Punkten
A la Carte: 92+ / 100 Punkten