Ried Spitzerberg 2017 Blaufränkisch

Ried Spitzerberg 2017 Blaufränkisch

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Blaufränkisch, 750 ml

Wenn der Kalk dominiert. 

Mehr Infos:

Eleganter, kräftiger und mineralischer Blaufränkisch aus einem kalkreichen Terroir. Der Spitzerberg – ein Naturschutzgebiet, dessen Einzigartigkeit meines bedächtigen Umgangs bedarf.

Gärung: Spontangärung im offenen Bottich für 14 Tage

Ausbau: 18 Monate in 500l Holzfässern 

Säure: 5,4 g/l

Alk: 13,0 vol % 

RZ: 1,0 g/l