Ried Spitzerberg 2016 Blaufränkisch

Ried Spitzerberg 2016 Blaufränkisch

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Blaufränkisch, 750 ml

Wenn der Kalk dominiert. 

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Eleganter, kräftiger und mineralischer Blaufränkisch aus einem kalkreichen Terroir. Der Spitzerberg – ein Naturschutzgebiet, dessen Einzigartigkeit meines bedächtigen Umgangs bedarf.

Gärung: Spontangärung im offenen Bottich für 14 Tage

Ausbau: 16 Monate in gebrauchten 500l Fässern gereift

Säure: 5,1

Alk: 13,4

RZ: 1,7