Ried Braunsberg Blaufränkisch Carnuntum DAC 2019
Einzellage: Ried Braunsberg
Sorte: Blaufränkisch
2 Wochen spontane Maischegärung, die Trauben werden nur per Hand untergestoßen, danach wenn die richtige Balance erreicht wurde, wird schonend abgepresst. Die Lagerung erfolgt im gebrauchten 500l Fass und wurde im August 2021 auf die Flasche gebracht. Von Ried Braunsberg Blaufränkisch 2019 werden jährlich nur 500 Liter abgefüllt. Das Lagerpotenzial ist groß.
Alk.: 13,5 Vol.%
RZ: 1,0 g/l
Säure: 5,9
Gault & Millau: 18 / 20 Punkten
A la Carte: 93,5 / 100 Punkten