Federnelke Weiss 2018

Federnelke Weiss 2018

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Grüner Veltliner & Chardonnay 750 ml

Die Cuvée vom Berg. 

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Das Glückskind vom Braunsberg! Ein sandig – lehmiges Terroir, das von der Luftfeuchtigkeit der Donau unterstützt, diesem Wein seine Besonderheit verleiht. Nach der vollendeten Reifung im grossen Holzfass mit viel Liebe und Achtsamkeit in die Flasche gebracht. Eine charmant-mineralische Cuvée aus Grüner Veltliner und Chardonnay. 

Gärung: 24 h Maischestandzeit, spontane Gärung in 500l Fässern, anschließender biologischer Säureabbau und Ausbau in 500l Fässern.

Alk:13,0 %vol

RZ: 2,0 g/l

Säure: 5,5 g/l